Lachssterne aus Blätterteig
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Mit diesen Lachssterne aus Blätterteig zaubern Sie im Handumdrehen eine elegante und köstliche Vorspeise für Ihr Weihnachtsfest. Die knusprigen Blätterteigsterne sind gefüllt mit zartem Lachs und frischen Kräutern und werden garantiert zum Hingucker auf jedem Buffet. Diese vielseitige Fingerfood-Idee lässt sich schnell zubereiten und begeistert mit herzhaften Aromen, die Ihre Gäste in weihnachtliche Feststimmung versetzen. Perfekt für Feiern und festliche Anlässe!
Diese Lachssterne aus Blätterteig sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Freude für das Auge. Die Kombination aus knusprigem Teig und zartem Lachs sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
Ein festlicher Genuss für jede Feier
Die Lachssterne aus Blätterteig sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Gaumenschmaus. Mit ihrer Kombination aus knusprigem Teig und zartem, rauchigem Lachs werden sie schnell zum Highlight Ihres Buffets. Ideal für festliche Anlässe, ziehen sie garantiert die Blicke Ihrer Gäste auf sich und laden zum Genießen ein.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und lässt sich gut im Voraus planen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und können die festliche Stimmung in vollen Zügen genießen. Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Kochkünste unter Beweis zu stellen.
Variationen und Tipps
Obwohl das Grundrezept köstlich ist, können Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Räucherlachs frischen Lachs verwenden und ihn leicht anbraten. Auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie bieten eine spannende Variante und bringen frische Aromen ins Spiel.
Eine besondere Note erhalten die Lachssterne, wenn Sie etwas Zitronenschale in die Füllung geben. Diese fruchtige Note harmoniert perfekt mit dem rauchigen Lachs und sorgt für eine gelungene Komposition. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante.
Zutaten
Zutaten für Lachssterne
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 EL frische Dill, gehackt
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Zutaten ergeben etwa 24 leckere Lachssterne.
Zubereitung
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Fläche ausrollen und in Sternchen-Formen ausstechen.
Füllung zubereiten
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und mit Frischkäse und Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sterne füllen
Ein Teigsternchen auf ein Backblech legen, einen Löffel der Lachsfüllung daraufgeben und einen weiteren Teigsternchen darauflegen. Die Ränder gut andrücken.
Bestreichen und backen
Die Sterne mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 Minuten goldbraun backen.
Lassen Sie die Lachssterne kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Servieren und Anrichten
Die Lachssterne sind selbstverständlich köstlich, aber auch das Anrichten kann ein Höhepunkt Ihrer Festtafel sein. Servieren Sie die Sterne auf einer schönen Platte, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben, um das Arrangement aufzuwerten. Dies schafft nicht nur einen ansprechenden visuellen Effekt, sondern sorgt auch für zusätzliche Frische.
Sie können die Lachssterne auch mit verschiedenen Dips wie einer cremigen Dillsoße oder einer pikanten Senfsoße servieren. Diese Beilagen verleihen dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Dimension und machen es noch aufregender für Ihre Gäste.
Perfekte Appetizer für jeden Anlass
Diese Lachssterne aus Blätterteig sind vielseitig und können nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu anderen feierlichen Anlässen gereicht werden. Ob Geburtstagsfeier, Silvester oder Hochzeit – sie eignen sich hervorragend für jede Zusammenkunft, bei der feine Häppchen gefragt sind.
Die Sterne können auch bei einem gemütlichen Abend mit Freunden als Aperitif dienen. Ihre einfache Handhabung und der köstliche Geschmack machen sie zum optimalen Fingerfood, das wunderbar im Stehen genossen werden kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Lachssterne im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Sternchen im Voraus füllen und kurz vor dem Servieren backen.
Lachssterne aus Blätterteig
Mit diesen Lachssterne aus Blätterteig zaubern Sie im Handumdrehen eine elegante und köstliche Vorspeise für Ihr Weihnachtsfest. Die knusprigen Blätterteigsterne sind gefüllt mit zartem Lachs und frischen Kräutern und werden garantiert zum Hingucker auf jedem Buffet. Diese vielseitige Fingerfood-Idee lässt sich schnell zubereiten und begeistert mit herzhaften Aromen, die Ihre Gäste in weihnachtliche Feststimmung versetzen. Perfekt für Feiern und festliche Anlässe!
Erstellt von: Carla Hinz
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Lachssterne
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 EL frische Dill, gehackt
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Fläche ausrollen und in Sternchen-Formen ausstechen.
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und mit Frischkäse und Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Teigsternchen auf ein Backblech legen, einen Löffel der Lachsfüllung daraufgeben und einen weiteren Teigsternchen darauflegen. Die Ränder gut andrücken.
Die Sterne mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 7 g