Frischkäse-Brownies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Rezept für Frischkäse-Brownies, das reichhaltigen Schokoladengeschmack mit einer cremigen Frischkäse-Schicht kombiniert. Diese köstlichen Brownies sind perfekt für alle Naschkatzen und ein echter Hit bei jeder Feier. Mit einer perfekten Balance von süß und herzhaft sind sie einfach zuzubereiten und eine großartige Wahl für nachmittäglichen Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen.
Die perfekte Kombination von Schokolade und Frischkäse
Frischkäse-Brownies vereinen den reichen Geschmack von Zartbitterschokolade mit der cremigen Textur von Frischkäse. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen intensiven Schokoladengenuss, sondern auch für eine unvergleichliche Saftigkeit der Brownies. Die Vielfalt der Aromen tut ihr Übriges, um dieses Gebäck zu einem echten Erlebnis für den Gaumen zu machen. Bei jedem Bissen werden Sie die harmonische Balance zwischen süß und herzhaft spüren.
Besonders hervorzuheben ist die Zartheit der Frischkäse-Schicht. Sie schmilzt förmlich im Mund und ergänzt die dichten Brownies perfekt. Diese einzigartige Struktur macht die Frischkäse-Brownies zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Beisammensein oder ein festliches Dinner. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen!
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Frischkäse-Brownies ist denkbar einfach und erfordert weder viel Zeit noch komplizierte Techniken. Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Ablauf ist dieses Rezept auch für unerfahrene Bäcker geeignet. Die einzelnen Schritte sind leicht nachzuvollziehen, was dazu beiträgt, dass sich jeder an die Herstellung dieser Köstlichkeit wagen kann.
Ob für einen Nachmittagskaffee mit Freunden, als Dessert nach einem festlichen Abendessen oder einfach für sich selbst – diese Brownies sind immer eine gute Wahl. Zudem lassen sie sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie auch entspannte Momente genießen können, ohne auf die süße Verführung verzichten zu müssen.
Variationen und Tipps
Zutaten
Für die Brownies:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Für die Frischkäse-Schicht:
- 250 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Brownies zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie eine Backform ein. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und rühren Sie gut um. In einer Schüssel den Zucker und die Eier cremig schlagen.
Frischkäse-Schicht vorbereiten
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Masse geschmeidig ist. Die Frischkäse-Masse gleichmäßig auf die Brownie-Masse geben und mit einem Löffel leicht vermischen.
Backen
Die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen. Lassen Sie sie danach abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Aufbewahrungstipps
Um die Frischkäse-Brownies frisch zu halten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Idealerweise lagern Sie sie im Kühlschrank, da die Frischkäse-Schicht eine kühle Temperatur bevorzugt. So bleiben die Brownies bis zu einer Woche saftig und lecker.
Wenn Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Brownies in Portionen und wickeln Sie jede einzelne Portion in Frischhaltefolie ein, bevor sie in einen Gefrierbehälter kommen. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, wenn der süße Zahn ruft.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frischkäse-Brownies warm oder kalt – beides ist ein Genuss! Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis machen diese Leckerei zu einem besonders verführerischen Dessert.
Zusätzlich können Sie die Brownies mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren garnieren. Diese Fruchtigkeit bringt eine schöne Balance zu der Süße der Brownies und sorgt für ein ansprechendes Gesamtbild. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit dieser köstlichen Kombination!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Brownies bis zu drei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Frischkäse-Brownies
Entdecken Sie das ultimative Rezept für Frischkäse-Brownies, das reichhaltigen Schokoladengeschmack mit einer cremigen Frischkäse-Schicht kombiniert. Diese köstlichen Brownies sind perfekt für alle Naschkatzen und ein echter Hit bei jeder Feier. Mit einer perfekten Balance von süß und herzhaft sind sie einfach zuzubereiten und eine großartige Wahl für nachmittäglichen Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen.
Erstellt von: Carla Hinz
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für die Brownies:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Für die Frischkäse-Schicht:
- 250 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie eine Backform ein. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und rühren Sie gut um. In einer Schüssel den Zucker und die Eier cremig schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Mehl, Vanilleextrakt und Salz unterheben. Die Mischung in die Backform geben.
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Masse geschmeidig ist. Die Frischkäse-Masse gleichmäßig auf die Brownie-Masse geben und mit einem Löffel leicht vermischen.
Die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen. Lassen Sie sie danach abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 25 g
- Fett: 12 g
- Eiweiß: 3 g