Chili sin Carne mit Mais

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Chili sin Carne mit Mais ist eine köstliche und herzhafte vegetarische Variante des klassischen Chilis, die mit frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet wird.

Carla Hinz

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Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:43:10.722Z

Dieses Chili sin Carne mit Mais ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit. Es ist reich an Aromen und Nährstoffen, was es zu einem gesunden Gericht macht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
  • Vielseitig und leicht anzupassen
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep

Die Vorteile von Chili sin Carne

Chili sin Carne ist nicht nur eine hervorragende vegetarische Option, sondern auch ein reichhaltiges und nahrhaftes Gericht. Es kombiniert die gesunden Eigenschaften von Bohnen und frischem Gemüse, was es zu einer idealen Mahlzeit für alle macht, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Die Kombination aus Protein und Ballaststoffen sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen.

Ein weiterer Vorteil von Chili sin Carne ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Schärfe nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob Sie es mild oder feurig mögen, dieses Rezept lässt sich leicht nach Ihren Wünschen variieren. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung ist schnell und einfach, was Chili sin Carne zur perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen macht. Mit nur wenigen Zutaten und einer Kochzeit von weniger als einer Stunde können Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten, das die ganze Familie begeistert.

Perfekt für Meal Prep

Chili sin Carne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine große Menge zubereiten und die Reste in Portionen aufteilen, die sich problemlos im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren lassen. So haben Sie immer eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist.

Das Gericht lässt sich leicht aufwärmen, sodass Sie es auch an geschäftigen Tagen genießen können. Einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen und schon haben Sie ein köstliches Essen, das schnell zubereitet ist. Dank der vielfältigen Möglichkeiten zum Servieren, sei es mit Reis, Tortillas oder einem frischen Salat, wird es nie langweilig.

Darüber hinaus können Sie das Chili nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Gewürze oder zusätzliche Zutaten hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihr ganz persönliches Chili sin Carne zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Chili benötigen:

Zutaten für Chili sin Carne

  • 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Chili sin Carne zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die Kidneybohnen, den Mais, die gehackten Tomaten, Chili-Pulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und das Chili 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Abschmecken und Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Chili sin Carne mit Mais!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Aroma aus Ihrem Chili sin Carne herauszuholen, sollten Sie die Gewürze anpassen. Probieren Sie verschiedene Chili-Pulver oder fügen Sie etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erreichen. Das Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs ist ebenfalls entscheidend, da es die Aromen intensiviert.

Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, lassen Sie das Chili länger köcheln. Je länger es kocht, desto mehr vermischen sich die Aromen und das Gericht wird noch herzhaft. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen am Topfboden zu vermeiden.

Serviervorschläge

Chili sin Carne kann auf vielfältige Weise serviert werden. Eine klassische Variante ist, es mit frisch gebackenem Brot oder Tortillas zu genießen. Das Brot hilft, die köstliche Sauce aufzutunken, während Tortillas als Wraps verwendet werden können, um eine handliche Mahlzeit zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das Chili über Reis oder Quinoa zu servieren, um eine sättigende Beilage zu schaffen. Für einen frischen Akzent können Sie einen grünen Salat oder eine Guacamole dazu reichen, die das Gericht perfekt ergänzt.

Vergessen Sie nicht, das Chili mit einer Portion frischer Petersilie oder Koriander zu garnieren, um eine frische Note hinzuzufügen. Auch ein Klecks Naturjoghurt kann eine cremige Komponente hinzufügen, die das Gericht abrundet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, dieses Chili ist vollständig vegan und enthält keine tierischen Produkte.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse hinzufügen, wie z.B. Zucchini oder Karotten, um das Chili zu variieren.

→ Wie kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.

Chili sin Carne mit Mais

Chili sin Carne mit Mais ist eine köstliche und herzhafte vegetarische Variante des klassischen Chilis, die mit frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carla Hinz

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Chili sin Carne

  1. 2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft und gespült
  2. 1 Dose Mais, abgetropft
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Dose gehackte Tomaten
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 2 TL Chili-Pulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 03

Die Kidneybohnen, den Mais, die gehackten Tomaten, Chili-Pulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Die Hitze reduzieren und das Chili 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 05

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 15g