Chili sin Carne mit Kakao
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Genießen Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Chili sin Carne, das mit einer geheimen Zutat - Kakao - verfeinert wird. Dieses Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch vollgepackt mit Aromen und Nährstoffen.
Dieses Chili sin Carne mit Kakao ist ein Klassiker in der veganen Küche. Der Kakao fügt eine überraschende Tiefe hinzu, die das Gericht von anderen abhebt. Ideal für kalte Tage und gesellige Abende!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafte Aromen kombiniert mit einer schokoladigen Note
- Vegan und gesund, perfekt für jeden Anlass
- Ein einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann
Die Vorteile von Chili sin Carne
Chili sin Carne ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit suchen. Dieses Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß, das aus den Bohnen stammt. Kidneybohnen und schwarze Bohnen sind nicht nur sättigend, sondern bieten auch zahlreiche Nährstoffe, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Die Kombination dieser Hülsenfrüchte sorgt zudem für eine angenehme Cremigkeit und Textur in Ihrem Chili.
Ein weiterer Vorteil von Chili sin Carne ist seine Vielseitigkeit. Sie können je nach Vorliebe oder Saison verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini, Mais oder Karotten passen hervorragend und bringen zusätzliche Farben und Aromen in das Gericht. Das ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und das Rezept nach Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen.
Die geheime Zutat: Kakao
Kakao gibt diesem Chili sin Carne eine besondere Note, die viele überraschen wird. Die schokoladigen Aromen harmonieren perfekt mit den herzhaften Gewürzen und verleihen dem Gericht eine Tiefe, die Sie nicht missen möchten. Kakao ist nicht nur ein Geschmacksgeber, sondern enthält auch Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Diese geheime Zutat hebt das Gericht auf ein neues Level und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Durch die Zugabe von Kakaopulver wird das Chili nicht nur geschmacklich bereichert, sondern erhält auch eine angenehme, dunkle Farbe. Diese visuelle Komponente ist ebenso wichtig, da ein ansprechendes Gericht auch den Appetit anregt. Probieren Sie es aus – Sie werden überrascht sein, wie gut Kakao in herzhaften Gerichten funktioniert!
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, ein schnelles Mittagessen oder sogar für eine Party – Chili sin Carne ist die ideale Wahl. Es lässt sich einfach in größeren Mengen zubereiten und kann problemlos aufbewahrt oder eingefroren werden. Das macht es zu einem praktischen Gericht, das Sie auch im Voraus zubereiten können, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Servieren Sie das Chili mit frischem Brot oder einem leckeren Salat, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Es ist nicht nur sättigend, sondern auch ein echter Crowd-Pleaser, der sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert. Genießen Sie die Vielseitigkeit und die Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat!
Zutaten
Zutaten für Chili sin Carne
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen, abgegossen und abgespült
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgegossen und abgespült
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Kakaopulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Guten Appetit!
Zubereitung
Gemüse anbraten
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Paprika hinzufügen
Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Bohnen und Tomaten hinzufügen
Die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren.
Gewürze und Kakao hinzufügen
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Kakao sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
Kochen lassen
Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Servieren
Das Chili in Schalen füllen und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren. Warm genießen!
Viel Freude beim Kochen!
Häufige Fragen zu Chili sin Carne
Was sind die besten Beilagen zu Chili sin Carne? Eine einfache Beilage, die gut passt, ist ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette. Auch Reis oder Quinoa sind tolle Ergänzungen, die das Gericht abrunden. Für einen extra Crunch können Sie Tortilla-Chips oder knuspriges Brot servieren.
Kann ich Chili sin Carne im Voraus zubereiten? Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können es einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen haben dann Zeit, sich zu entfalten, und das Chili schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Gewürze gut zu dosieren, um die perfekte Balance der Aromen zu erreichen. Beginnen Sie mit der angegebenen Menge und passen Sie diese nach Ihrem persönlichen Geschmack an. Ein wenig mehr Kreuzkümmel oder Paprikapulver kann das Gericht noch interessanter machen.
Wenn Sie eine schärfere Variante bevorzugen, können Sie frische Chilis oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese bringen nicht nur Schärfe, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihr persönliches Lieblings-Chili zu kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?
Ja, das Chili kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie kann ich das Chili schärfer machen?
Fügen Sie frische Chilis oder mehr Paprikapulver hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
→ Kann ich andere Bohnen verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Bohnen verwenden, die Sie mögen oder zur Hand haben.
→ Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, achten Sie nur darauf, dass die verwendeten Bohnen und Tomaten keine Glutenzusätze enthalten.
Chili sin Carne mit Kakao
Genießen Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Chili sin Carne, das mit einer geheimen Zutat - Kakao - verfeinert wird. Dieses Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch vollgepackt mit Aromen und Nährstoffen.
Erstellt von: Carla Hinz
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Chili sin Carne
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen, abgegossen und abgespült
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgegossen und abgespült
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Kakaopulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anweisungen
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren.
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Kakao sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Das Chili in Schalen füllen und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren. Warm genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 48g
- Dietary Fiber: 12g
- Sugars: 6g
- Protein: 15g