High Protein einfache Gerichte

Name: High Protein einfache Gerichte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 150g Brokkoli; 2 Eier; 50g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte Rezepte, die reich an Protein sind und einfach zuzubereiten sind.

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:49:06.273Z

Diese Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern liefern auch eine hervorragende Proteinquelle für aktive Menschen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an hochwertigem Protein für Muskelaufbau und -erhalt
Einfach zuzubereiten mit minimalen Zutaten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für jeden, der seine Fitnessziele erreichen möchte. Diese einfachen Gerichte bieten nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern sind auch schnell und unkompliziert in der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie köstliche Speisen kreieren, die sowohl nahrhaft als auch sättigend sind. Dies ist besonders wichtig, wenn man einen hektischen Lebensstil hat und dennoch auf eine gesunde Ernährung achten möchte.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Hähnchenbrust, Quinoa und frischem Gemüse gewährleistet, dass Sie Ihrem Körper die Nährstoffe geben, die er benötigt. Quinoa ist eine großartige pflanzliche Proteinquelle und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Kombiniert mit Hähnchen und Eiern ergibt sich ein Gericht, das den Muskelaufbau unterstützt und gleichzeitig den Geschmack nicht vernachlässigt.

Vielfalt auf dem Teller

Eines der besten Merkmale dieser Rezepte ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise verschiedene Gemüsesorten hinzu wie Paprika oder Zucchini, um das Gericht noch farbenfroher und nahrhafter zu gestalten. Auch die Wahl des Käses ist variabel – probieren Sie anstelle von Feta auch Ziegenkäse oder Parmesan aus.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze anpassen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Oregano, um den Geschmack zu intensivieren. So bleibt jedes Gericht spannend und bringt Abwechslung in Ihren Speiseplan.

Schnell und einfach für jeden Tag

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schnell zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch haben, das perfekt für hektische Abende oder als Meal Prep für die Woche geeignet ist. Durch die einfache Zubereitung sind diese Gerichte ideal für Kochanfänger, die dennoch gesunde und schmackhafte Speisen genießen möchten.

Planen Sie im Voraus, indem Sie die Zutaten bereits am Wochenende vorbereiten. So haben Sie an stressigen Tagen alles griffbereit und können in kürzester Zeit ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen zubereiten. Diese Planung erleichtert nicht nur das Kochen, sondern fördert auch eine gesunde Ernährungsweise.

Zutaten

Zutaten für High Protein Gerichte

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
150g Brokkoli
2 Eier
50g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.

Quinoa kochen

Quinoa nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser kochen. Nach dem Kochen abtropfen lassen.

Hähnchen braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstückchen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli dämpfen

Brokkoli in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit etwas Wasser dämpfen, bis er zart ist.

Eier zubereiten

Eier in einer separaten Pfanne zu Rührei zubereiten und mit Feta-Käse vermischen.

Anrichten

Quinoa, Hähnchen, Brokkoli und Rührei auf Tellern anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr herzhaftes und proteinreiches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie bei der Auswahl der Hähnchenbrust darauf, frisches Fleisch zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Braten mit etwas Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack. Dies verleiht dem Gericht nicht nur mehr Aroma, sondern macht das Fleisch auch zarter.

Wenn Sie Quinoa kochen, spülen Sie diese vorher gründlich ab, um die Bitterstoffe zu entfernen. Dies sorgt für einen angenehmeren Geschmack und eine bessere Textur. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser, um der Quinoa mehr Geschmack zu verleihen.

Nährstoffreiche Ergänzungen

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie zusätzliche proteinreiche Lebensmittel wie Kichererbsen oder Linsen hinzufügen. Diese Hülsenfrüchte sind nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Eine Beilage aus frischem Salat kann ebenfalls eine hervorragende Ergänzung sein, um das Gericht aufzufrischen.

Überlegen Sie, ob Sie einige Nüsse oder Samen wie Chiasamen oder Sonnenblumenkerne hinzufügen, um gesunde Fette und zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren. Diese kleinen Details können einen großen Unterschied machen und die Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeit erhöhen.

Ideen für Resteverwertung

Falls Sie Reste von diesem Gericht haben, können Sie diese hervorragend in einem Wrap oder Sandwich verwenden. Fügen Sie frisches Gemüse und eine leckere Soße hinzu, um ein schnelles und leckeres Mittagessen zu kreieren. Alternativ können die Reste auch in einer Suppe verwendet werden, wodurch Sie nicht nur Abfall vermeiden, sondern auch eine neue, schmackhafte Mahlzeit zaubern.

Eine weitere Möglichkeit ist es, die Zutaten in einer Schüssel zu vermengen und als kalte Beilage zu servieren. So können Sie die Aromen der Speisen auch in anderen Varianten genießen und bleiben kreativ in Ihrer Küche.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich eine vegetarische Version machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie kann ich den Proteingehalt erhöhen?

Fügen Sie mehr Eier oder proteinreiche Hülsenfrüchte hinzu.