Gefüllte Frühstücksbrötchen

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Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen gefüllten Frühstücksbrötchen! Frisch gebackene, knusprige Brötchen, die mit einer herzhaften Füllung aus Eiern, Käse und frischem Gemüse gefüllt sind, sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch. Diese Brötchen sind vielseitig und lassen sich nach Ihrem Geschmack variieren. Ideal für die ganze Familie!

Carla Hinz

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T04:57:10.960Z

Diese leckeren gefüllten Frühstücksbrötchen sind die perfekte Möglichkeit, um in den Tag zu starten. Sie bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sind auch schnell und einfach zuzubereiten.

Perfekte Frühstücksoption

Gefüllte Frühstücksbrötchen sind die ideale Wahl, wenn Sie einen energiereichen Start in den Tag suchen. Die Kombination aus frischen Zutaten und herzhaftem Käse sorgt dafür, dass Sie sich bis zum Mittagessen satt und zufrieden fühlen. Zudem können sie im Voraus vorbereitet werden, was sie zu einer praktischen Option für hektische Morgen macht.

Diese Brötchen sind nicht nur nahrhaft, sie bieten auch vielfältige Möglichkeiten zur Anpassung. Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Käsesorten, um einen neuen Geschmack zu kreieren. So bleiben die gefüllten Frühstücksbrötchen spannend und abwechslungsreich.

Besonders Familien werden die Vielseitigkeit dieser Brötchen lieben. Kinder können sie nach ihrem Geschmack füllen, wodurch das gemeinsame Kochen und Essen zu einem Spaß für die ganze Familie wird. Diese Brötchen bringen nicht nur einen köstlichen Geschmack auf den Tisch, sondern auch` positive Familienzeit.

Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur für ein schnelles Frühstück, die gefüllten Brötchen sind ein kulinarischer Alleskönner. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem herzhaften Snack, der sowohl warm als auch kalt gut schmeckt.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein sonntägliches Brunch-Buffet, wenn Freunde zu Besuch sind, oder als Snack für das Büro – diese gefüllten Frühstücksbrötchen sind immer eine gute Wahl. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, verschiedene Füllungen zu verwenden, machen sie besonders flexibel für unterschiedliche Anlässe.

Für Partys können Sie die Brötchen im Mini-Format zubereiten, sodass sie perfekt als Fingerfood serviert werden können. Ihre Gäste werden von der Vielfalt an Aromen und der ansprechenden Präsentation begeistert sein.

Auch beim Meal Prep erweisen sich die gefüllten Brötchen als sehr praktisch. Bereiten Sie eine größere Menge vor und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen schnellen Snack parat, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Einfach im Ofen aufwärmen und genießen!

Zutaten

Hauptzutaten

  • 4 Brötchen
  • 4 Eier
  • 100g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 kleine Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und weitere Zutaten hinzufügen.

Zubereitung

Brötchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Brötchen oben auf und entnehmen Sie vorsichtig etwas von der Innenseite.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und die angebratenen Gemüse hinzufügen.

Brötchen füllen

Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die Brötchen füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Brötchen auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Brötchen heiß und genießen Sie Ihr Frühstück!

Nährwertinformationen

Die gefüllten Frühstücksbrötchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch nährstoffreich. Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die für ein gesundes Frühstück unerlässlich sind. Die Eier liefern hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralien beisteuert.

Mit der Wahl von Vollkornbrötchen können Sie den Ballaststoffgehalt erhöhen, was zur besseren Verdauung beiträgt und ein längeres Sättigungsgefühl fördert. Ein bisschen Olivenöl bringt gesunde Fette in das Gericht, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sind.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack und die besten Nährstoffe zu gewährleisten. Die Qualität des Käses kann ebenfalls entscheidend sein; hochwertiger Käse schmeckt nicht nur besser, sondern schmilzt auch schön.

Um sicherzustellen, dass die Füllung schön fluffig wird, schlagen Sie die Eier gut auf und mischen Sie sie gründlich mit dem Gemüse. Vermeiden Sie es, die Brötchen zu überfüllen, damit sie beim Backen nicht überlaufen. Ein gleichmäßiger und sorgfältiger Prozess sorgt für ein gleichmäßiges Garen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen am Vorabend vorbereiten?

Ja, Sie können die Brötchen füllen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen einfach backen.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Mozzarella, Feta oder Parmesan.

Gefüllte Frühstücksbrötchen

Starten Sie Ihren Tag mit diesen köstlichen gefüllten Frühstücksbrötchen! Frisch gebackene, knusprige Brötchen, die mit einer herzhaften Füllung aus Eiern, Käse und frischem Gemüse gefüllt sind, sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch. Diese Brötchen sind vielseitig und lassen sich nach Ihrem Geschmack variieren. Ideal für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carla Hinz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Brötchen
  2. 4 Eier
  3. 100g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  4. 1 kleine Paprika
  5. 1/2 Zwiebel
  6. 1 TL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Brötchen oben auf und entnehmen Sie vorsichtig etwas von der Innenseite.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und die angebratenen Gemüse hinzufügen.

Schritt 03

Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die Brötchen füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Brötchen auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Eiweiß: 10g
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 20g