Chili con Carne Auflauf

Name: Chili con Carne Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft; 1 Dose (200 g) Mais, abgetropft; 2 EL Chili-Gewürzmischung; Salt und Pfeffer nach Geschmack; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 4 Tortilla-Wraps

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für die ganze Familie.

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T12:48:40.561Z

Dieser Chili con Carne Auflauf ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack. Ideal für kalte Tage und perfekt zum Vorbereiten.

        Warum Sie diesen Auflauf lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der alle begeistert
Einfach zuzubereiten und ideal für den Vorbereitungszeit
Perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden

      

Die perfekte Kombination

Chili con Carne Auflauf vereint die Aromen von würzigem Rinderhackfleisch, frischen Tomaten und knackigen Bohnen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die Mischung aus Chili-Gewürzmischung und frischen Zutaten sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl Schärfe als auch Herzhaftigkeit bietet. Dieser Auflauf ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Tisch.

Die Tortilla-Wraps fungieren als geschmackvolle Schichten, die dem Auflauf eine besondere Note verleihen. Sie nehmen die Aromen der Füllung auf und sorgen für eine angenehme Textur, die das Gericht zu einem echten Highlight macht. So wird jeder Biss zu einem Erlebnis, das nach mehr verlangt.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein geselliges Familienessen, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder sogar für ein schnelles Mittagessen unter der Woche – dieser Chili con Carne Auflauf ist äußerst vielseitig. Die Zubereitung ist unkompliziert, was ihn ideal für jede Gelegenheit macht. Selbst unerfahrene Köche können dieses Rezept problemlos meistern und ihre Gäste beeindrucken.

Darüber hinaus lässt sich der Auflauf hervorragend vorbereiten. Sie können die Chili-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit, wenn es darauf ankommt. Einfach schichten, backen und genießen – einfacher geht es nicht!

Gesunde Zutaten, voller Geschmack

Die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten macht diesen Auflauf nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Rinderhackfleisch liefert wertvolles Eiweiß, während die Bohnen reich an Ballaststoffen sind. Dies trägt dazu bei, dass der Auflauf eine ausgewogene Mahlzeit darstellt, die Sie und Ihre Familie sättigt und mit Energie versorgt.

Die Zugabe von Gemüse wie Mais und Tomaten erhöht den Nährstoffgehalt und sorgt für eine bunte Präsentation. So wird das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für einen köstlichen Chili con Carne Auflauf:

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose (200 g) Mais, abgetropft
2 EL Chili-Gewürzmischung
Salt und Pfeffer nach Geschmack
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
4 Tortilla-Wraps

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereiten Sie sich auf einen köstlichen Auflauf vor!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Chili con Carne Auflauf zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun ist.

Zutaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und die Chili-Gewürzmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf schichten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Tortilla auf den Boden legen, eine Schicht Chili-Mischung darauf geben und mit Käse bestreuen.

Diesen Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und den letzten Käse oben drauf geben.

Backen

Den Auflauf 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nach dem Backen den Auflauf kurz ruhen lassen, dann servieren und genießen!

Tipps zur Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Jalapeños für extra Schärfe hinzu oder ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine vegetarische Alternative wie Linsen oder Tofu. So können Sie den Auflauf ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung von verschiedenen Käsesorten. Stellen Sie sich vor, wie köstlich der Auflauf mit einem würzigen Gouda oder einer milden Mozzarella-Variante schmecken würde. Die Möglichkeiten sind endlos!

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können Sie den Auflauf problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Auflaufform einfach mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu drei Tage und kann dann einfach wieder aufgewärmt werden.

Für eine schnelle Mahlzeit können Sie den Auflauf auch portionsweise einfrieren. In einem gut verschlossenen Behälter können die Reste bis zu drei Monate haltbar bleiben. So haben Sie immer eine köstliche, hausgemachte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist.

Servierempfehlungen

Servieren Sie den Chili con Carne Auflauf mit frischem, knusprigem Brot oder einem einfachen grünen Salat, um das Gericht zu ergänzen. Ein Spritzer Limettensaft oder ein Hauch von frischem Koriander können die Aromen zusätzlich aufpeppen und für einen frischen Kick sorgen.

Für die Liebhaber von Schärfe bieten sich zusätzlich einige Scheiben frischer Jalapeños oder eine scharfe Salsa als Beilage an. So können Ihre Gäste ihren Auflauf nach Belieben verfeinern und anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Auflauf vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen oder Gemüse.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Mozzarella oder Gouda.

→ Wie lange hält der Auflauf im Kühlschrank?

Der Auflauf hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank, gut abgedeckt.